#ACA烘焙明星大赛#抹茶红豆吐司

牛奶、鸡蛋、糖和盐加入面包机桶内

加入面粉和酵母

启动面包机揉面程序15分钟，揉成光滑的面团后加入软化好并切小块的无盐黄油，继续揉面25分钟左右

揉好的面团用手可轻轻拉出手套膜

将面团揉好，盖上面包机盖，进行首次发酵

发酵至2到2.5倍大即可

取出面团充分排气

用擀面杖擀成椭圆形

由上往下卷起

再次擀开成椭圆形，洒上蜜红豆

由上往下卷起，末端用手指压扁收口朝下

放入吐司模中，盖保鲜膜进行二次发酵

发酵至尽量满模即可

烤箱预热，放入烤箱中下层，上下火180度，25分钟左右。表面上色后及时盖上锡纸。

烤好后即刻取出脱模，置放在烤架上晾凉切片。

切片后及时密封保存。