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小米汁蔬菜浓汤

小米汁蔬菜浓汤

浓汤常常放淡奶油或者牛奶,但是夏天总想清淡又营养,不妨把奶油换成小米汁。小米营养丰富,有养胃的功效,小米含有大量丰富的蛋白质,复合维他命b、钙质、 钾、纤维等营养物质,非常有利于人体健康,小米中含有大量丰富的中色氨酸,这种物质能调节睡眠的作用,所以小米具有催眠和调节睡眠的功效,经常失眠的人不妨多喝些小米粥。 小米汁蔬菜浓汤营养丰富,容易消化。
主料
  • 小米 (100克)
  • 洋葱 (100克)
  • 土豆 (150克)
  • 胡萝卜 (80克)
  • 西兰花 (100克)

辅料
  • (3克)
  • 清水 (1000毫升)

厨具
豆浆机、蒸锅

分类
汤羹 咸鲜 煮 数小时 普通难度

  • 小米汁蔬菜浓汤
    小米汁蔬菜浓汤

    准备100克小米

  • 小米汁蔬菜浓汤
    小米汁蔬菜浓汤

    小米洗净,提前浸泡3小时

  • 小米汁蔬菜浓汤
    小米汁蔬菜浓汤

    将小米和1000毫升清水一起放进豆浆机里

  • 小米汁蔬菜浓汤
    小米汁蔬菜浓汤

    按下豆浆机【粗粮米糊】功能键

  • 小米汁蔬菜浓汤
    小米汁蔬菜浓汤

    豆浆机工作完毕,小米汁就做好了

  • 小米汁蔬菜浓汤
    小米汁蔬菜浓汤

    在豆浆机工作时,可以把土豆、洋葱、胡萝卜洗净,去皮后切小丁,西兰花撕成小朵

  • 小米汁蔬菜浓汤
    小米汁蔬菜浓汤

    平底锅烧热油,爆香洋葱

  • 小米汁蔬菜浓汤
    小米汁蔬菜浓汤

    再放入胡萝卜和土豆丁,翻炒

  • 小米汁蔬菜浓汤
    小米汁蔬菜浓汤

    把小米汁和炒过的洋葱、土豆、胡萝卜一起放在煮锅里,大火烧开后转中小火慢煮,煮至浓汤状

  • 小米汁蔬菜浓汤
    小米汁蔬菜浓汤

    在关火前放入西兰花,把西兰花煮熟,下盐调味即可

小窍门:

胡萝卜和土豆炒过再煮不会变色

小米汁蔬菜浓汤:等您坐沙发呢!

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