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孜然羊肉

孜然羊肉

喜欢吃孜然羊肉,自己在家做也很不错哦,也很简单。。
主料
  • 羊肉 (适量)
  • 洋葱 (适量)

辅料
  • 生抽 (适量)
  • (适量)
  • 孜然粉 (适量)
  • 辣椒粉 (适量)
  • 小葱 (适量)
  • 淀粉 (适量)
  • 蛋清 (适量)
  • 花生油 (适量)

厨具
炒锅

分类
冬季食谱 家常菜 热菜 孜然 炒 十分钟 简单难度

  • 孜然羊肉
    孜然羊肉

    羊肉切薄片,那淀粉和蛋清腌渍约30分钟。

  • 孜然羊肉
    孜然羊肉

    洋葱切条。

  • 孜然羊肉
    孜然羊肉

    锅里放入花生油,小葱煸香。

  • 孜然羊肉
    孜然羊肉

    下入羊肉滑炒。

  • 孜然羊肉
    孜然羊肉

    炒成这样是加入生抽。

  • 孜然羊肉
    孜然羊肉

    加入辣椒粉。

  • 孜然羊肉
    孜然羊肉

    加入孜然粉。

  • 孜然羊肉
    孜然羊肉

    加入盐翻炒均匀即可。

  • 孜然羊肉
    孜然羊肉

    洋葱铺到盘子里。

  • 孜然羊肉
    孜然羊肉

    把羊肉倒在顶上即可。

小窍门:

这道菜的重点是把羊肉片切薄,加入淀粉和蛋清为的是能保证炒出的肉片嫩,不要炒的时间太长,反而口感不太好了。

孜然羊肉:等您坐沙发呢!

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