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糯米粉纸杯蛋糕

糯米粉纸杯蛋糕

我和小朋友都喜欢吃汤圆,某段时间除常买汤圆外,还买了一堆糯米粉在家里,后来发现他的肠胃不太好,不适合吃这种黏性比性大的食物,不易消化,然后就暂停经常做。 东西买回家后,不及时用完就会现过期丢掉的问题,如果都丢掉怪浪费,赶紧想办法消灭掉。因为之前按此方法尝试过大米粉蛋糕,后来一想换成糯米粉,原理肯定一样,肯定也会非常好吃,没想到做出来后果然不出所料,味道很赞。
主料
  • 鸡蛋 (3个)
  • 白砂糖 (40g)
  • 牛奶 (40g)
  • 玉米油 (40g)
  • 糯米粉 (120g)

辅料
  • 泡打粉 (4g)

厨具
电烤箱

分类
烘焙 甜味 烘焙 半小时 普通难度

  • 糯米粉纸杯蛋糕
    糯米粉纸杯蛋糕

    鸡蛋中加入白砂糖,用电动打蛋器打发至出现纹路并不马上消失状态

  • 糯米粉纸杯蛋糕
    糯米粉纸杯蛋糕

    过筛加入泡打粉、糯米粉用刮刀翻拌均匀

  • 糯米粉纸杯蛋糕
    糯米粉纸杯蛋糕

    加入牛奶与玉米油的混合液体翻拌均匀

  • 糯米粉纸杯蛋糕
    糯米粉纸杯蛋糕

    倒入烤箱转用纸杯中,约7分满,放入180度预热好的烤箱中,中上层烤25分钟左右出炉

小窍门:

1、根据烤箱不同,烤箱温度灵活调整 2、采用的容器不同,烘烤的时间需要灵活调整

糯米粉纸杯蛋糕:等您坐沙发呢!

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