无油全蛋巧克力纸杯蛋糕
“简单易做的全蛋蛋糕，无油低糖更健康。”
主料
- 蛋糕粉 (85g)
- 巧克力粉 (15g)
- 鸡蛋 (4个)
- 白砂糖 (40g)
辅料
- 稀奶油 (少许)
- 装饰糖粒 (少许)
厨具
电烤箱
分类
烘焙 甜味 烤 三刻钟 简单难度
准备材料，蛋糕粉和巧克力粉过筛。
鸡蛋打入无水无油盆中，加入全部白砂糖，打蛋器打发。
全蛋打发至提起打蛋器后滴落的蛋糊不易消失即可。
加入过筛后的粉类，从底往上翻拌均匀成蛋糊。
蛋糊倒入裱花袋内，再依次挤到纸杯内至8分满。烤箱预热，再用力把模具在桌子上震动几下震出气泡。
中层180度20分钟。出炉后脱模晾凉，准备喷射型稀奶油装饰。
糖粒装饰即可。天气太热也可不加奶油。
成品图。
小窍门：
方子参照“juju私厨”--无油红糖纸杯蛋糕。
无油全蛋巧克力纸杯蛋糕：等您坐沙发呢！