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无油全蛋巧克力纸杯蛋糕

无油全蛋巧克力纸杯蛋糕

简单易做的全蛋蛋糕,无油低糖更健康。
主料
  • 蛋糕粉 (85g)
  • 巧克力粉 (15g)
  • 鸡蛋 (4个)
  • 白砂糖 (40g)

辅料
  • 稀奶油 (少许)
  • 装饰糖粒 (少许)

厨具
电烤箱

分类
烘焙 甜味 烤 三刻钟 简单难度

  • 无油全蛋巧克力纸杯蛋糕
    无油全蛋巧克力纸杯蛋糕

    准备材料,蛋糕粉和巧克力粉过筛。

  • 无油全蛋巧克力纸杯蛋糕
    无油全蛋巧克力纸杯蛋糕

    鸡蛋打入无水无油盆中,加入全部白砂糖,打蛋器打发。

  • 无油全蛋巧克力纸杯蛋糕
    无油全蛋巧克力纸杯蛋糕

    全蛋打发至提起打蛋器后滴落的蛋糊不易消失即可。

  • 无油全蛋巧克力纸杯蛋糕
    无油全蛋巧克力纸杯蛋糕

    加入过筛后的粉类,从底往上翻拌均匀成蛋糊。

  • 无油全蛋巧克力纸杯蛋糕
    无油全蛋巧克力纸杯蛋糕

    蛋糊倒入裱花袋内,再依次挤到纸杯内至8分满。烤箱预热,再用力把模具在桌子上震动几下震出气泡。

  • 无油全蛋巧克力纸杯蛋糕
    无油全蛋巧克力纸杯蛋糕

    中层180度20分钟。出炉后脱模晾凉,准备喷射型稀奶油装饰。

  • 无油全蛋巧克力纸杯蛋糕
    无油全蛋巧克力纸杯蛋糕

    糖粒装饰即可。天气太热也可不加奶油。

  • 无油全蛋巧克力纸杯蛋糕
    无油全蛋巧克力纸杯蛋糕

    成品图。

小窍门:

方子参照“juju私厨”--无油红糖纸杯蛋糕。

无油全蛋巧克力纸杯蛋糕:等您坐沙发呢!

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