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冬瓜排骨汤

 

冬瓜排骨汤

冬瓜排骨汤

众所周知广东人喜欢喝汤,炎热的夏天,来一个清解解暑的排骨冬瓜汤。冬瓜清热解暑、解渴、利水、消肿、不含脂肪、热量低,健康优质食品。薏米祛湿消水肿,枸杞清热明目,玉米健康杂粮。

一、食材

1.主食材:排骨500克、冬瓜800克、玉米300克

2.配料:薏米50克、枸杞10克、生姜3克、盐5克

二、步骤

1.排骨洗净,斩成小段;

冬瓜排骨汤

 

2.清水煮沸,放入排骨,去漂物、捞出沥干水;

冬瓜排骨汤

 

3.冬瓜去皮去籽切块,玉米切段,薏米洗净浸泡,枸杞洗净,所以食材准备好;

冬瓜排骨汤

 

4.把排骨、玉米、薏米、枸杞、生姜放入锅中;

冬瓜排骨汤

 

5.加适量清水煲30分钟;PS:水要盖过食材;

冬瓜排骨汤

 

6.加入冬瓜,再煲8分钟;

冬瓜排骨汤

7.放盐拌均,即可。

冬瓜排骨汤

三、小贴士

1.冬瓜皮可以不去,或把冬瓜皮用盐搓,洗净放入锅中一起煲;

2.薏米洗净浸泡能煲的更烂;

3.冬瓜容易熟,放入锅中5-8分钟即可;

冬瓜排骨汤

冬瓜排骨汤:等您坐沙发呢!

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