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金桔曲奇

金桔曲奇      以前总是用柠檬做曲奇,味道很清新,试着用金桔做了曲奇,味道也不错,只是比柠檬甜一点,没有柠檬的清新香味。感觉还是很好吃的。

材料:低粉100克,黄油60克,鸡蛋1个,白糖50克,金桔适量。

做法:

黄油软化。

金桔洗净剁成果泥。

鸡蛋打散备用。

黄油用打蛋器打至发白。

分次加入白糖打均匀。

分3次加入蛋液打均匀,打至蓬松发白,我的打过头了。

加入金桔拌匀。

筛入低粉切拌均匀至没有干粉状。

放入裱花袋。

10 挤出花型,入烤箱170°上下火15分钟左右,烤完再焖10分钟左右。

小贴士:加入蛋液打至蓬松发白即可,我的打过头了,烤出来的花纹基本都消失了。

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