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紫苏叶大拌菜

紫苏叶大拌菜

紫苏叶,一种带有紫色叶片、浓郁香气的草本植物。它在我国有着悠久的应用历史,自古人们就将其入药服用或是烹饪成各种美食,味道鲜香可口,深受青睐。紫苏叶具有清热解毒、抗肿瘤、止血、降血糖、抗过敏、治疗脾胃气滞等功效。烤肉炖菜用它可以去除腥味,增加独特的香味。今天我用它拌个凉菜,味道也相当不错。
主料
  • 紫苏叶 (一把)
  • 黄瓜 (一根)
  • 尖椒 (一根)

辅料
  • (少许)
  • 生抽 (少许)
  • 山茶油 (少许)

厨具
其它

分类
凉菜 清淡 拌 十分钟 简单难度

  • 紫苏叶大拌菜
    紫苏叶大拌菜

    紫苏叶先用清水清洗一遍,再泡盐水去除掉灰尘,再用清水洗一遍,然后沥干水

  • 紫苏叶大拌菜
    紫苏叶大拌菜

    黄瓜、尖椒清洗干净

  • 紫苏叶大拌菜
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    尖椒切粗丝

  • 紫苏叶大拌菜
    紫苏叶大拌菜

    黄瓜切粗丝

  • 紫苏叶大拌菜
    紫苏叶大拌菜

    紫苏叶切粗丝

  • 紫苏叶大拌菜
    紫苏叶大拌菜

    三种食材同入一盆,根据口味撒盐、生抽

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    再倒点山茶油,也可以倒点香油

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    紫苏叶大拌菜

    搅拌均匀赶快吃

  • 紫苏叶大拌菜
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    好清爽

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    紫苏叶大拌菜

    还有紫苏独特的香味

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    紫苏叶大拌菜

    一定要现拌现吃

小窍门:

里面的食材比例可以调整;拌好后一定要赶快吃,要不然就口感蔫蔫的不脆灵了;把紫苏换成白苏也好吃噢。

紫苏叶大拌菜:等您坐沙发呢!

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