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铁板鱿鱼

铁板鱿鱼

夏天大排档的铁板烤鱿鱼卖的火爆呀!不过我从来不吃大排档的,我怕卫生不过关,我都自己烤鱿鱼,但是烤箱烤鱿鱼的话总是会弄脏烤箱不好打理,所以我想试试电饼铛做烤鱿鱼怎么样!事实证明效果杠杠的,第一好擦洗,第二时间短,几分钟一锅,一会儿就能吃上了,我两今天在家美美的吃了一顿烤鱿鱼哈哈!揍是这么任性这么牛嘿嘿!
主料
  • 鲜鱿鱼 (1200g)

辅料
  • 奥尔良烤肉料 (30g)
  • (10g)
  • (2g)
  • 干葱 (3个)
  • 玉米油 (10g)
  • 孜然辣椒粉熟芝麻 (适量)

厨具
电饼铛

分类
热菜 小吃 微辣 煎 十分钟 简单难度

  • 铁板鱿鱼
    铁板鱿鱼

    准备食材

  • 铁板鱿鱼
    铁板鱿鱼

    鱿鱼撕去黑皮去掉内脏清洗干净切成两条,鱿鱼头也切两半、干葱切丝、姜切丝备用。

  • 铁板鱿鱼
    铁板鱿鱼

    把鱿鱼和干葱丝、姜丝放入一个大碗内。

  • 铁板鱿鱼
    铁板鱿鱼

    再把30克奥尔良烤肉料和2克盐都加进去搅拌均匀腌制2小时。

  • 铁板鱿鱼
    铁板鱿鱼

    用竹签将腌制好的鱿鱼串起来,头部穿在最上面。

  • 铁板鱿鱼
    铁板鱿鱼

    电饼铛预热好以后用硅胶刷刷一层玉米油

  • 铁板鱿鱼
    铁板鱿鱼

    电饼铛预热好以后用硅胶刷刷一层玉米油

  • 铁板鱿鱼
    铁板鱿鱼

    把鱿鱼串放进去

  • 铁板鱿鱼
    铁板鱿鱼

    把鱿鱼串放进去

  • 铁板鱿鱼
    铁板鱿鱼

    盖上盖子选煎鱼烤虾档。

  • 铁板鱿鱼
    铁板鱿鱼

    盖上盖子选煎鱼烤虾档。

  • 铁板鱿鱼
    铁板鱿鱼

    时间到了将鱿鱼串取出来放在大盘子里正反面再撒一层烤肉料(孜然、熟芝麻、辣椒粉的混合料)即可。

  • 铁板鱿鱼
    铁板鱿鱼

    时间到了将鱿鱼串取出来放在大盘子里正反面再撒一层烤肉料(孜然、熟芝麻、辣椒粉的混合料)即可。

小窍门:

因为天热所以腌制时最好放入冰箱冷藏腌制。

铁板鱿鱼:等您坐沙发呢!

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