#ACA烘焙明星大赛#蔓越莓麻薯面包
“Q弹感的麻薯面包,你一定不要错过哦...QQ弹弹很筋道,真的非常好吃,酸酸甜甜的味道.....”
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主料
- 麻薯预拌粉 (200g)
- 高筋面粉 (30g)
- 奶粉 (25g)
- 黄油 (40g)
- 鸡蛋 (1个)
- 糖粉 (10g)
- 盐 (1g)
- 水 (80g)
- 蔓越莓干 (30g)
辅料
- 无
厨具
面包机、电烤箱
分类
早餐 烘焙 酸甜 烤 三刻钟 简单难度
称重准备好所有材料.
除黄油，蔓越莓干以外的材料投入面包机.启动和面程序(注意:加水的时候不要一次加完,留下10克,如果面团太干就加入,如果面团湿度合适了,则不用加入)
面包机合面的时间.我们把蔓越莓干切碎.
面粉等搅拌八九分钟后，加入室温软化的黄油.黄油充分揉进面团后，加入蔓越莓干继续搅拌.蔓越莓干与面团揉均匀后，让面团静置20分钟
将面团每个20克的分，揉成小球，放入烤盘.
烤箱预热160-170度，上下火，20分钟左右.
表面微微上色，就可以出炉了.
成品图,QQ弹弹很筋道,真的非常好吃,酸酸甜甜的味道.....
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