黑加仑冰粉
“美食背后的故事：黑加仑不仅是一种味道鲜美、营养丰富的水果，而是具有多种养生功效，如坚固牙龈、保护肝脏、改善视功能及抗衰老等等。 而且，口感非常甜，和冰粉一起吃，口感会更好。”
主料
- 黑加仑 (300克)
- 冰粉 (15克)
- 开水 (700克)
辅料
- 淀粉或面粉 (2汤匙)
厨具
煮锅
分类
四川小吃 小吃 甜味 其他 数小时 简单难度
准备食材
玻璃瓶中倒入90度以上的开水，并不断进行搅拌，直至冰粉充分融化
晾水时准备清洗黑加仑，黑加仑连着一点根用剪刀剪下，放入2汤匙淀粉或面粉
用手画圈轻轻搅拌多次，倒掉淀粉水
加入清水，再加入1汤匙盐，搅拌均匀，浸泡20分钟左右
之后，清洗几遍，去掉底根
放入料理机打成汁
之后，过滤一下，再到入冰粉中，这样冰粉才更加清澈，口感也好
冰粉凉凉后，放入冰箱冷冻室2-3小时
之后，取出，用刀子划成方块形
盛入碗中
最后，放入已经过筛好的黑加仑汁，在这个夏季就可以享受了。
小窍门：
丝巾温馨提示： 1.冰粉可以在网店购买。2.冰粉还可以和其他水果一起食用。