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日式厚蛋烧

日式厚蛋烧

做法简单又美味的日式厚蛋烧,作为早餐,方便又快捷
主料
  • 小香葱 (适量)
  • 鸡蛋 (3个)

辅料
  • 火腿肠 (1根)
  • 玉米油 (少许)

厨具
平底锅

分类
早餐 主食 咸鲜 煎 十分钟 简单难度

  • 日式厚蛋烧
    日式厚蛋烧

    鸡蛋打入碗中,加入切碎的小香葱末,以及火腿丁

  • 日式厚蛋烧
    日式厚蛋烧

    用手动打蛋器打匀

  • 日式厚蛋烧
    日式厚蛋烧

    平底锅烧热改中小火,用硅胶刷刷薄薄一层玉米油之类植物油。

  • 日式厚蛋烧
    日式厚蛋烧

    倒入一半的蛋液,迅速转动锅使蛋液摊平

  • 日式厚蛋烧
    日式厚蛋烧

    利用刮刀将刚凝固的蛋饼卷起

  • 日式厚蛋烧
    日式厚蛋烧

    将剩余蛋液倒入锅中做出另一张蛋饼,即将凝固时将第一张卷好的蛋饼放在锅中继续卷起来

  • 日式厚蛋烧
    日式厚蛋烧

    卷好后用快刀切成段即可。

  • 日式厚蛋烧
    日式厚蛋烧

    配上番茄酱味道更美

  • 日式厚蛋烧
    日式厚蛋烧

    这样简单又美味的早餐,是不是很诱人

小窍门:

中小火加热,待蛋液即将凝固时就卷起来,余温会将蛋液完全烘熟的。