无水子姜闷鸭#厨房致欲系#
“1、鸭子可以让商家帮忙切块。2、鸭子本身含有水分，所有不需要放水的。3、选用子姜焖相对来说容易入口，没有辣味还能去腥”
主料
- 土鸭 (500g)
- 芹菜 (1颗)
- 彩椒 (适量)
厨具
无
所有材料洗干净准备好
苏泊尔珐琅铸铁法式炖锅内放入油，稍微爆一下葱头、辣椒、生姜
爆香子姜之后加入土鸭翻炒至变色
加入酱油、老抽、米酒翻炒均匀
苏泊尔珐琅铸铁法式炖锅盖上盖子，中小火焖30分钟
把配菜均匀撒在土鸭上，再焖3分钟
出锅前再撒上葱花、香菜
微微的辣味，鸭子软绵绵
下雨天拍照技术有限，将就看看
不敢吃辣的小朋友都忍不住啃起来