夏日缤纷披萨（自制披萨皮）
“今天做的这款披萨，披萨皮和酱料都是自制的
简单而又健康，还可以根据自己的喜好做不同的调整
皮可擀成厚底或薄底，酱料可调成偏酸或偏辣”
简单而又健康，还可以根据自己的喜好做不同的调整
皮可擀成厚底或薄底，酱料可调成偏酸或偏辣”
主料
- 高粉 (85克)
- 低粉 (15克)
- 酵母 (2克)
- 糖 (5克)
- 盐 (1.5克)
- 水 (50克)
- 玉米油 (5克)
辅料
- 番茄酱 (适量)
- 火腿肠（大） (1根)
- 鲜菠萝 (半个)
- 青椒 (半个)
- 黄椒 (半个)
- 红椒 (半个)
- 洋葱 (半个)
- 马苏里拉奶酪 (100g)
厨具
电烤箱
分类
烘焙 咸鲜 烘焙 数小时 普通难度
把饼底原料的所有材料（除了植物油以外）混合，用筷子打成絮状
加入玉米油用手和成光洁的面团
盖好保鲜膜送入烤箱发酵50分钟至面团涨到两倍大
香肠切片煎至两面金黄，其余蔬果切小块待用
取出后揉圆排气，盖保鲜膜静止15分钟
把面团分成三等分，揉圆后擀成圆形，置入模具中，用叉子在面团上面戳很多小孔
放入预热好的烤箱，上下火200度，中层烤3分钟
取出后在面饼上面涂番茄酱
接着放香肠片和马苏里拉奶酪
再放果蔬块和马苏里拉奶酪
送进预热好的烤箱，上下火200度，中层烤10分钟以后拿出再撒一层马苏里拉奶酪
然后放进去继续烤5分钟左右即可
成品图
小窍门：
小贴士：
这种饼底一次可以多做几份，可以按以下方法冷冻保存：
1.直接包一层保鲜膜冷冻，吃的时候室内（或者烤箱）回温以后再放料烤
2.放烤箱里烤3-5分钟，等完全凉了以后包保鲜膜放冰箱冷冻，吃的时候直接放料烤