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红烧羊排

红烧羊排

都说羊肉要冬天吃才更补,可是对于嘴馋的人来说,不分四季,想吃就吃,想做就做。特别是一提起这吃的来,瞬间狂咽口水,恨不得立马儿就得吃上才好!羊排还冻着,从冰箱里取出后自然解冻后,焯水去膻味,然后红烧。您别说,这些日子光吃了素的淡的了,这红烧羊排还真是香得不得了啊!
主料
  • 羊排 (700克)

辅料
  • 大蒜 (数瓣)
  • 鲜姜 (一块)
  • 料酒 (少许)
  • 酱油 (适量)
  • (适量)
  • 清水 (适量)

厨具
其它、电饭煲、电压力锅

分类
冬季食谱 家常菜 热菜 咸鲜 炖 三刻钟 普通难度

  • 红烧羊排
    红烧羊排

    羊排解冻后,清洗两遍

  • 红烧羊排
    红烧羊排

    入凉水锅中,煮开5分钟

  • 红烧羊排
    红烧羊排

    用筷子将羊排从锅中一边涮一边捞出,清清爽爽

  • 红烧羊排
    红烧羊排

    将羊排入自动炒菜机锅中,倒入适量的酱油、料酒、盐、大蒜、鲜姜片,再倒入凉水,可以多一些水

  • 红烧羊排
    红烧羊排

    将锅胆安放在炒菜机上

  • 红烧羊排
    红烧羊排

    开通电源,找到“红烧羊排”的菜谱

  • 红烧羊排
    红烧羊排

    按“确定”,屏幕上出现“红烧羊排”的制作配方及建议用量,当然也可以根据自己的口味进行调整

  • 红烧羊排
    红烧羊排

    按“确定”,程序自定20分钟,连搅拌带烹制一气呵成

  • 红烧羊排
    红烧羊排

    时间到,屏幕和声音都会有提示

  • 红烧羊排
    红烧羊排

    打开锅盖,看,羊排还未达到自己满意的口感和品相,盖上盖子,再继续一个程序20分钟

  • 红烧羊排
    红烧羊排

    时间到,这回非常棒了,颜色和口感都很让人满意

  • 红烧羊排
    红烧羊排

    好香啊

  • 红烧羊排
    红烧羊排

小窍门:

自动炒菜机自带程序中的配方可以根据个人口味进行调整; 中途无需打盖查看、翻动,机器可以自己搅拌; 没有自动炒菜机,用高压锅、电饭煲或者炒锅都可以完成。

红烧羊排:等您坐沙发呢!

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