红烧羊排
“都说羊肉要冬天吃才更补，可是对于嘴馋的人来说，不分四季，想吃就吃，想做就做。特别是一提起这吃的来，瞬间狂咽口水，恨不得立马儿就得吃上才好！羊排还冻着，从冰箱里取出后自然解冻后，焯水去膻味，然后红烧。您别说，这些日子光吃了素的淡的了，这红烧羊排还真是香得不得了啊！”
主料
- 羊排 (700克)
辅料
- 大蒜 (数瓣)
- 鲜姜 (一块)
- 料酒 (少许)
- 酱油 (适量)
- 盐 (适量)
- 清水 (适量)
厨具
其它、电饭煲、电压力锅
分类
冬季食谱 家常菜 热菜 咸鲜 炖 三刻钟 普通难度
羊排解冻后，清洗两遍
入凉水锅中，煮开5分钟
用筷子将羊排从锅中一边涮一边捞出，清清爽爽
将羊排入自动炒菜机锅中，倒入适量的酱油、料酒、盐、大蒜、鲜姜片，再倒入凉水，可以多一些水
将锅胆安放在炒菜机上
开通电源，找到“红烧羊排”的菜谱
按“确定”，屏幕上出现“红烧羊排”的制作配方及建议用量，当然也可以根据自己的口味进行调整
按“确定”，程序自定20分钟，连搅拌带烹制一气呵成
时间到，屏幕和声音都会有提示
打开锅盖，看，羊排还未达到自己满意的口感和品相，盖上盖子，再继续一个程序20分钟
时间到，这回非常棒了，颜色和口感都很让人满意
好香啊
香
小窍门：
自动炒菜机自带程序中的配方可以根据个人口味进行调整； 中途无需打盖查看、翻动，机器可以自己搅拌； 没有自动炒菜机，用高压锅、电饭煲或者炒锅都可以完成。
红烧羊排：等您坐沙发呢！