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素炒豆角黑木耳

 

素炒豆角黑木耳

素炒豆角黑木耳

 

热天吃点素菜,一是减少做饭时产生的热量,尽量使室内的空气干净清新,再就是让胃肠得到适当的调整和休息,以免大鱼大肉加重负担。


今天这道素炒的豆角黑木耳,就是一道省时省力的清肠菜。黑木耳可以清除肠胃中的毒素,豆角因为很嫩,又没有放酱油,所以吃起来有清甜的味道。


豆角中含有皂素毒和植物血凝毒素,要完全煮熟才能被破坏,否则人食用了未煮熟的豆角易中毒。中毒表现为恶心、呕吐、腹泻、头晕等。


所以做豆角菜一定要加热充分,宁肯模样差点,但吃着安心哪!


今天的这个自动炒菜机由于有微压的功能,所以只用了几分钟便做好做熟了。

 

素炒豆角黑木耳

素炒豆角黑木耳


 

材料:豆角350克,黑木耳一小碗,植物油少许,大蒜数瓣,盐适量,清水少许


制作过程:


1. 豆角去头尾和边筋,清洗干净,黑木耳提前泡发,洗净,大蒜瓣剥皮备用;

素炒豆角黑木耳


2. 豆角撅成小段;

素炒豆角黑木耳


3. 豆角、黑木耳、大蒜瓣同入自动炒菜机中;

素炒豆角黑木耳


4. 倒少许植物油、盐、清水;

素炒豆角黑木耳


5. 因为没有“豆角炒木耳”,所以我选择了“豆角炒青椒”,按确定;

素炒豆角黑木耳


6. 豆角炒青椒的建议配料及操作出现了,可供参考;

素炒豆角黑木耳


7. 将锅子安放到炒菜机中;

素炒豆角黑木耳


8. 按“确定”,程序自定5分钟,因为我的豆角量比建议量多,所以5分钟后,我又额外加了两分钟;

素炒豆角黑木耳


9. 时间到,屏幕上和声音上都有提醒;

素炒豆角黑木耳


10. 打开锅盖,豆角炒木耳完成了。

素炒豆角黑木耳


 

小贴士:

1. 自动炒菜机里面有个搅拌棒,所以全部食材放进去后,完全不用人工来操作了;

2. 炒菜机的程序和食材用量供参考,如果实际用量有不同,可以酌情增减时间;

3. 豆角可以不放酱油,颜色清新,而且味道清甜;

4. 如果用普通的炒锅来炒,一定要将豆角加热充分再食用,防止不熟而中毒。

素炒豆角黑木耳

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素炒豆角黑木耳:等您坐沙发呢!

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