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【粉蒸胡萝卜】

【粉蒸胡萝卜】


【粉蒸胡萝卜】


这道粉蒸胡萝卜丝热量低,

口感筋道,

和平时吃胡萝卜口感不太一样,

有点像吃面条的感觉,

大家可以试一试。

【粉蒸胡萝卜】

 

粉蒸胡萝卜

原材料:胡萝卜  面粉

调料:盐  蒜   小葱  植物油   花椒粒   干红辣椒

 

制作过程:

1、将葱蒜切碎,干红辣椒用厨房剪刀剪碎。

2、胡萝卜切成细丝,撒少许盐腌制20分钟。

3、这时候会腌制一些水处来,找一纱布包住胡萝卜,用力把水挤出来。

4、挤掉水分的胡萝卜。

【粉蒸胡萝卜】

 

5、撒一些干面粉,要均匀的搅拌至每根胡萝卜都沾上干面粉。

6、锅内烧热水,水开后在水开后在盖帘上放盘子,盘子上面放一干纱布,再放胡萝卜。

7、大火蒸5分钟将胡萝卜捡出,上面放葱蒜碎、干辣椒碎。

8、炒锅烧热加入植物油,爆香花椒粒后将花椒粒捡出。

【粉蒸胡萝卜】

 

9、将热油浇在葱蒜及干辣椒碎上。

【粉蒸胡萝卜】


【粉蒸胡萝卜】 


小贴士:

1、胡萝卜腌制的水分一定要使劲挤出,要不然沾干面粉的时候会粘成一团。

2、因为腌制的时候撒了盐我后面就没有再放盐,如果口重在上锅蒸之前要再撒点盐。

3、蒸制时间不要太长,太长会影响口感。

【粉蒸胡萝卜】

【粉蒸胡萝卜】:等您坐沙发呢!

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