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凉拌豆角

凉拌豆角

                                      凉拌豆角

豆角含有较多的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,矿物质和维生素都高于其他蔬菜。俗称“蔬菜中的肉类”。凉拌豆角原汁原味,营养不流失,还能给夏天增添口感。

 

一、食材                     

1.主食材:豆角500克

2.配料:橄榄油2ml、盐2克 、陈醋1ml

二、步骤

1.准备食材,豆角

凉拌豆角

2.豆角洗净,把两头和豆荚去掉,用手掰成段,洗净捞出沥干水;

凉拌豆角

3.清水煮沸,放入豆角;

凉拌豆角

4.放一点盐,把豆角煮熟;PS: 豆角焯水时加入少许盐,豆角颜色更绿

凉拌豆角

5.捞出焯水的豆角,沥干水,放盐、橄榄油、陈醋拌均即可;PS:喜欢吃葱、香菜的可以放一点增加香

凉拌豆角

 

三、小贴士

1.豆角焯水时加入少许盐,豆角颜色更绿;

2.豆角一定要煮熟,不熟的豆角容易不舒服;

3.凉拌豆角口感更脆爽。

 

成品图1

凉拌豆角

成品图2

凉拌豆角

凉拌豆角:等您坐沙发呢!

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