当前位置:
首页 > 美食 > 肉丝炒豆角

肉丝炒豆角

肉丝炒豆角

 

肉丝炒豆角

肉丝炒豆角

 

肉丝炒豆角

【肉丝炒豆角】是一道家常菜肴,这种豆角因其形状扁而宽,在东北俗称“猪耳朵豆角”,可以炖制,但是将其切丝炒制也不错。凡是豆角之类的食材,如果炒制必须焯熟才可以。

 

主辅料: 猪肉、豆角

调味料: 油、盐、味精、生抽、葱

操作步骤:

1、把猪肉切丝,和葱花一起备用。

2、豆角摘洗干净,切丝。

3、锅烧开水,加少许盐、油,放入豆角丝焯熟。

4、过冷水后,捞出备用。

5、起锅热油。炒香葱花,放入肉丝炒制。

6、炒至肉丝发白,烹入适量生抽。7、放入豆角丝。

8、翻炒均匀,烧制2分钟左右。

9、加盐、味精调味。10、炒匀即可关火。

出锅装盘,即可上桌。

 

【有图有真相】

肉丝炒豆角

肉丝炒豆角

小贴士:

1、因为豆角丝带有水分,所以烧制时不用加水。

2、豆角必须焯熟之后才可以,后续的炒制主要是调味。

 

 

肉丝炒豆角:等您坐沙发呢!

发表评论

表情
还能输入210个字