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宁波一条不收门票、只卖当地特产的老街,这才是古街该有的样子

说到宁波,人们不由得把他与经济发达、著名的港口城市、“海上丝绸之路”、东方始发港等词语联系在一起。事实上宁波除了经济发达,同样也是一个有着悠久历史文化的名城。早在7000多年前,这块土地上就有人类在此繁衍生息,创造了灿烂的河姆渡文化,公元前2000年的夏代,宁波称为“鄞”,秦朝时属会稽郡,到了唐代开始筑城,明洪武十四年(公元1381年),取“海定则波宁”之义,正式更名为“宁波”,一直沿用至今。今天我就带大家去了解一下到宁波必逛的历史古街:南塘老街,来认识一下宁波悠久、雄厚的历史。

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拍摄于浙江省宁波市。

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宁波地处东南沿海,长三角南翼,中国大运河南端出海口,是典型的江南水乡兼海港城市。南塘老街位于宁波市区古城南门外,曾经的“南门三市”,是“宁波八大历史街区”之一,是来宁波旅游、了解宁波历史必逛的古街。

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南塘老街以明清时期的江南民居风格为主,偶尔其中也穿插几间民国风格的建筑,另建有戏台、风雨长廊、八角亭等传统建筑,是集历史古迹、宁波老字号、民俗风情、文化休闲观光游于一体的江南水乡特色景点。

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据当地史料记载:南门有三市,船舶争集,人民杂沓,夹道商铺,鳞次栉比,一如江东。意思是指古时的南塘是宁波一个商铺云集的繁华之地。如今改造后的南塘老街基本还原了当时的场景,古朴的建筑,一家接一家的老字号,还有那些街头手艺人,再现当年繁盛景象。

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与我们通常所见到的江南古镇满是义乌小商品货有所不同,南塘老街上的家店基本都为宁波本地的老字号,卖的也全是老百姓生活中所用的东西,以及当地特色的小吃:宁海五丰堂、慈溪豆酥糖、奉化牛肉面、余姚黄鱼面、鄞州全丰记、慈城四季香年糕、东钱湖十六格馄饨等。这不仅让外地游客爱逛,就连宁波本地人平时也经常来这休闲娱乐、购买老字号小吃零食。

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和很多景区那些做戏一样的制作传统小吃有所不同,这里的老字号没有夸张的制作表演,都是实打实的在制作。这是江浙一带人爱吃的年糕,每一块都是纯手工制作,虽然比超市里的机器年糕更贵一些,但吃起来就是有年糕味,很多游客和宁波市民就喜欢这里的年糕,经常来买。

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整个老街上最热闹的要数这家:南塘油赞子。柜台门口竟然用起了隔离栏杆,这是不是有些夸张了?从老街的一位保洁阿姨处了解到,这家店确实很火,每天都排长队,一天制作的油赞子数量有些,卖完就收工了,很多人来迟了就买不到。这会是下午人比较少,早上和傍晚人特别多,老有人插队,所以用上了隔离栏杆。

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油赞子,发源于宁波,是宁波的传统美食,已经有一百多年的历史。它的形状有点类似于北方的麻花,只是口感上会更加香脆一些。让我比较奇怪的是,宁波人竟然在大夏天吃这些油炸食物,难道就不怕上火吗?事实上吃油赞子和吃油条是一个道理,喜欢的人一年四季吃,只好这一口,没有理由。

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在柜台的旁边是制作台,十来个阿姨正忙着手工卷油赞子,几位老师傅则忙着炸,整个制作过程一目了然,大家买得也放心。只是这做得没有卖得的快,很多时候顾客都得等着。当然只要好吃,多等一会大家也愿意。

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宁波的油赞子一般有两种口味:金黄色的是原味甜口,绿色的是海苔味咸口。尤其是这加了海苔条的油赞子,那可谓是宁波的一绝。加入了宁波当地中国最大的原生态海苔基地的苔条,不仅口味更加的独特,还有美容养颜的功效,深受大家的喜爱。大家有机会去宁波,记得去尝尝这家的油赞子,味道真心不错。

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如今旅游业蓬勃发展,到处都是古镇古村,大多都大同小异、千篇一律,圈地收门票,引进的也全是已经没有了特色的特色店,卖的也全是小商品市场的东西,让人对古镇越来越失望。然而当我走进南塘老街,它不收门票,很真实不做作,店是宁波的老字号,卖的是当地的特色产品,这才是游客心目中真正想玩、想逛的老街样子。

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